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几个月的时间寻遍墨尔本的美食,教你如何在家制作美味的各种菜式-《红豆酥》

2017-08-02 10:37:46

来墨尔本几个月的时间,几乎踏遍这里的每家餐厅,但是却还是找不到自己家乡的味道! 在外面吃腻了,就唯独自己在家研究。 最快乐的事情就是和大家一起分享美食,分享美味的秘诀! 红豆酥算是中式糕点里不算讲究的面粉制品,不需要发酵,不需要长时间等候, 只要用心,就肯定能自己做出非常酥脆坚挺的红豆酥! 红豆馅:把红豆泡水隔夜熬煮2个小时至绵绸,倒置到炒锅小火翻炒直到水分蒸干。 酥皮:准备油皮、油酥,分成均等分,油皮包裹油酥,合起来擀成牛舌状,再卷成卷,擀两次后 酿进红豆馅。 裹好刷上蛋黄,撒上黑芝麻,放进烤箱25分钟。 Bingo!出炉!

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