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拍黄瓜

2017-09-27 15:25:19

1、黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开。 2、将黄瓜切成小块,放在碗内。 3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。 4、重要一步,倒入麻油,散发清香,放入冰箱5~10分钟。 5、放入冰箱5~10分钟,完成。 小贴士:黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。另外,火麻油还可以煮汤,煮粥,可以去腥味,非常适合血脂高人群食用

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