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红焖猪蹄

2017-10-04 16:38:21

1.在沸水中放入适量的姜和蒜,过30秒再放入猪蹄,待5分钟后捞出,将水倒掉,锅洗净,猪蹄在冷水中再次冲洗一遍。 2.将蒜末、姜丝、猪蹄放入锅中,加水将猪蹄淹没,在放入盐、味精、糖可放些、酱油、少量白酒,盖好郭盖至沸腾,然后用中火烧至水还剩1/3时,改小火至熟烂。 3.撒上切碎的大蒜叶和葱,即可盛出,香喷喷的,呵呵。

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