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近半维州人最青睐拿铁 不同地区咖啡价格差异大

2017-11-16 11:16:32 分类:聚澳新闻

据《先驱太阳报》报道,维州人一直以迷恋咖啡而著称,他们也是最喜欢拿铁的澳洲人。支付平台Square的数据显示,近半维州人今年购买的咖啡都是拿铁,白咖啡和卡布奇诺则排在拿铁之后。
Square对上百家使用其支付技术的商店进行了分析,这其中包括今年上百万宗外卖和店内食用的咖啡交易。结果显示,维州人平均会花费4.09元购买一杯拿铁、4.04元购买一杯卡布奇诺以及3.99元购买一杯白咖啡。
研究还发现,根据消费地点的不同,购买咖啡的平均开支也有很大不同。
North Melbourne的咖啡爱好者平均要花费4.59元购买一杯拿铁,而在Bendigo,这一数字为3.80元。
Square澳洲经理Ben Pfisterer说:“研究发现,在内城区和远离墨尔本市区的地方,咖啡价格差异很大。在内城区做生意的成本更高,包括租金和运营费用也是咖啡价格更贵的原因。”
而且有些城区的消费者可能更喜欢大杯的咖啡。
虽然传统拿铁和白咖啡一直是消费者的头号选择,但是大家的口味也在发生变化。
“我们已经看到新的咖啡口味也越来越受欢迎,包括抹茶拿铁等。”
还有一些不太寻常的甜菜根口味和姜黄口味也开始加入了菜单中。
在Carlton的Bloom咖啡店,小杯咖啡需要4.50元,而大杯则需要5元。


店老板Chantelle Honore表示,有些常客甚至一天要买四杯。
“越来越多的人把咖啡店当成第二间办公室。”
咖啡豆也是决定价格差异的关键因素。近年来,咖啡豆的成本价也有所增长。
Honore表示,做出一杯好咖啡也是需要科学的。
“你需要拥有对咖啡的激情,而且要知道消费者会拿到什么样的咖啡,精确计算每一个步骤。”

聚澳传媒整理报道,如需转载,请注明出处

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