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行业聚象|澳洲海鲜出口强劲,原来中国消费者最爱这几类“海的味道”

2018-01-11 15:17:33 分类:聚澳新闻


除了极负盛名的羊毛和乳制品,“海鲜”应该也是大家对于澳洲的初印象之一。


在湛蓝的大海里,有鲜甜的明虾、肥美的青口、横行霸道但鲜美无比的海蟹...


那么,澳洲的海鲜生产情况如何?澳洲本地海鲜市场有多强大?作为出口大国,海鲜出口的成绩如何?中国作为澳洲的海鲜出口大国,市场份额如何?中国消费者最喜欢什么种类的海鲜?中澳海鲜贸易的前景如何呢?本文为你一一解答。


澳洲:海产大国我骄傲!


根据澳农业资源经济局(ABARES)公布的数据显示,2015-16财年,澳洲野生渔业和水产养殖业总产值上升了9%,达到30亿澳元!总产量同比上涨12%,达26.6万吨。


ABARES执行董事Steve Hatfield-Dodds表示,野生捕捞渔业和水产养殖业产值均呈现上涨趋势,三文鱼、岩龙虾和明虾产品为主要驱动因素


其中,野生捕捞渔业产量占总产量的64%,水产养殖业占36%。野生捕捞渔业总产值增长8%,达17亿澳元,占到整体产值的57%,自2006-07财年以来始增速始终领先。


水产养殖业产值也上涨了10%,达13亿澳元。其中,岩龙虾与三文鱼产量占到近一半。岩龙虾的产值高达6.95亿澳元,三文鱼产值增长14%,达7.18亿澳元,增速领先其它产品。


(小编:口水都流下来咯)


从不同地区来看,以三文鱼养殖为主的塔州地区,捕捞渔业及水产养殖业总产值占全澳份额最高(30%),其次分别为西澳、南澳和昆州,所占份额分别为19%、17%和10%;联邦直属渔业区所占份额为14%。



澳洲人有多爱吃海鲜?95%澳洲家庭经常性采购


尼尔森家庭扫描数据库(Nielsen Homescan data)对16个消费者常去采购点进行调查,在对消费者每周食品采购活动随机取样后,统计数据表明,每户家庭每年平均要花费160澳元用于购买海鲜产品。



澳洲市场上的海鲜类产品主要分为三类,活鲜和冷藏类海鲜产品占49%,罐头类海鲜产品占26%,冷冻海鲜产品占25%


尼尔森家庭扫描数据显示,活鲜和冷藏类产品销量最佳,并且购买单独类别产品的消费者很少,85%的人选择购买两类以上海鲜产品。



据报告,截止2017年3月,澳洲新增51.9万户家庭选择购买冷冻海鲜产品,冷冻海鲜产品销售额增长了1.8%——这主要归因于市场上开始销售新的冷冻海鲜产品类别,尤其是乌贼和未加工明虾,这类产品受到平均年龄较小的年轻家庭喜爱。在年轻家庭所购买的海鲜类产品中,新型海鲜产品占到28%。



报告认为,澳洲海鲜类市场销售虽然连年火爆,但并不代表已经达到饱和。商家将不断创新,生产出符合消费者需求和口味的新产品,或将带动新一轮消费增长机遇。



澳洲海鲜出口强劲 中国成主力军!


上财年,除了澳洲的海鲜产量,澳洲海鲜出口表现也非常喜人,总值增长10%。


塔州在澳洲海鲜产量中所占份额最大,达到30%,其次是西澳21%,南澳17%,昆州11%。



与此同时,强劲的出口需求推高了龙虾产业的价值,使其上涨了14%左右。


澳洲农业部副部长Anne Ruston表示,亚洲地区是澳洲海鲜出口的最大市场,越南、日本、中国以及新加坡等地在澳洲海鲜出口中占92%的比例


据分析,澳洲海鲜贸易正重新调整方向,愈发偏向于中国大陆与香港地区——澳洲对中国海鲜去年出口激增111%,达到1.08亿澳元,增幅尤为突出



中国市场拥有庞大的消费人群,逐渐成为高档海鲜重要出口市场。相关研究揭示,截止2030年,预计中国消费者对海鲜产品需求将占全球市场的38%。


那么中国消费者最喜欢什么类型的海鲜呢?


猜一猜,中国消费者对澳洲哪一类产品需求最旺?


答案是:甲壳类!


2015-16财年,澳洲面向中国市场的明虾出口量从上一财年的225吨增长至895吨,一年内翻了近两番,出口额上涨逾360%,达1593.3万澳元。


明虾具有较高营养价值,是全球贸易量最大的海鲜产品之一。以亚洲为主的全球中产阶级人群增长迅速,对明虾等蛋白质产品的需求上涨迅速。


三文鱼、岩龙虾、螃蟹及其他甲壳类产品的对华出口也有显著拉升。2015-16财年,澳洲三文鱼出口有超过一半面向中国市场,达到4370吨。
 

中澳海鲜贸易前景大解析


随着民众收入增长以及膳食构成更加多样,中国消费者更加关注菜单上的名贵和珍稀海鲜,对于进口龙虾、三文鱼、蚝、虾和生鱼片需求上升


澳大利亚是全球为数不多几个拥有过硬资质认可,水产行业能够可持续、安全地供应大量海鲜产品的国家。从南澳州的冷洋流海域到围绕整个大陆的滨海养殖区,再到内陆的大规模鱼虾养殖场,存在大量的生产机遇。


中国目前的海鲜消费量已多于西方世界、俄、日、巴西的总和,且正快速增长,这对于海鲜质量过硬的澳大利亚,意味着巨大机遇!

 


中澳海鲜贸易也正迎来广阔前景。根据中澳FTA,中国为虾蟹类产品设置5年的过渡期,实现完全自由化后,税率将降为零;为鲍鱼类产品设置5年的过渡期,实现完全自由化后,税率为10%及14%的产品将降为零。
 

而来自中国市场的巨大需求,也让各国纷纷希望“抢滩登陆”。国际贸易组织统计数据指出,2020年中国进口总数将突破1000万吨!除了澳洲,挪威、加拿大、新西兰、智利、阿根廷等国家也纷纷和国内的电商平台合作拓展市场。


随着中国中产阶层的人数越来越多,人们对高品质的进口海鲜需求会越来越大,中澳之间的海产市场未来是一片光明的。



总结


在海鲜资源丰富的澳洲,不仅本地居民非常喜爱海鲜,外国消费者对于澳洲出口的高品质海鲜,也保持着逐年增长的需求。



随着中澳贸易的强劲发展以及关税的调整,澳洲海鲜出口中国将会变得越来越便捷;中国市场的巨大需求,也将会成为全球海鲜大国的“必争之地”。

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